職場女性健康飲食經(jīng)
注意減少脂肪攝入
一般情況下,白領(lǐng)女性應(yīng)減少脂肪攝入量,少吃油炸食品,以防肥胖。脂肪的攝入標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)占總熱能的20%~25%,但目前很多白領(lǐng)女性已經(jīng)超過了30%。如果脂肪攝入過多,容易導(dǎo)致活動能力降低,從而影響工作效率。
維生素攝入要充足
維生素是維持生理功能的重要因素,特別是與腦和神經(jīng)代謝有關(guān)的維生素,比如維生素B1、維生素B6等。這些維生素在糙米、小麥中的含量比較豐富,因此日常膳食中的糧食不宜太精。另外,抗氧化營養(yǎng)素如β胡蘿卜素、維生素C、維生素E等都有利于提高工作效率,它們在新鮮蔬菜和水果中的含量尤其豐富。白領(lǐng)女性工作繁忙,飲食中的維生素營養(yǎng)經(jīng)常被忽略,不妨用一些維生素補充劑來保證其均衡水平。
礦物質(zhì)供給不可少
女性在月經(jīng)期間,在伴隨血紅細胞丟失的同時也流失了許多鐵、鈣和鋅,因此,月經(jīng)期和月經(jīng)后女性應(yīng)多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵,以提高腦力勞動的效率。
注意補充氨基酸
白領(lǐng)女性的工作特點是用腦,因此營養(yǎng)腦神經(jīng)的氨基酸供給要充足。腦組織中的游離氨基酸含量以谷氨酸最高,其次是天門冬氨酸等,豆類、芝麻等谷氨酸及天門冬氨酸的含量比較豐富,應(yīng)適當(dāng)多吃。
來源:三江晚報
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